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Nutrição
Modalidade
Semipresencial
Duração
5 anos
Turno
Noturno
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Por que UCPel?

A Nutrição é uma área estratégica para a promoção da saúde, prevenção de doenças e melhoria da qualidade de vida. O curso da UCPel oferece uma formação completa, unindo teoria, prática e inovação, com enfoque tanto na saúde coletiva quanto no cuidado individual. O futuro nutricionista formado aqui será preparado para atuar em hospitais, escolas, empresas, indústria de alimentos, clínicas especializadas, pesquisas científicas e programas de políticas públicas.

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Diferenciais do Curso

Formação moderna e semipresencial, com práticas em laboratórios e hospitais, integração com o SUS e políticas públicas. Prepara o nutricionista para atuar em hospitais, clínicas, academias, saúde coletiva, indústria de alimentos e pesquisa.

Aprendizado Teórico-Prático desde o Início

Além da base teórica sólida, o estudante vivencia práticas desde o início da graduação em clínicas, laboratórios, hospitais e unidades básicas de saúde vinculadas ao SUS. Essa inserção real garante experiência diversificada e preparo para diferentes contextos de atuação.

Vivência Interprofissional em Saúde

A UCPel possui tradição consolidada em cursos como Medicina, Psicologia, Odontologia e Fisioterapia. Isso proporciona ao futuro fonoaudiólogo uma vivência interprofissional, essencial para um atendimento integral ao paciente.

Infraestrutura Completa e de Qualidade

Os alunos contam com o Hospital Universitário São Francisco de Paula (certificado como Hospital de Ensino), clínicas-escola e laboratórios especializados, que permitem o desenvolvimento de competências práticas em cenários reais.

Foco em inovação e tecnologia

Oferecido no formato semipresencial, o curso combina atividades presenciais essenciais com a flexibilidade do Campus Digital UCPel, ambiente virtual que disponibiliza recursos modernos, dinâmicos e interativos para apoiar o aprendizado. Isso possibilita ao estudante gerenciar melhor sua rotina, sem abrir mão da qualidade e da prática necessária à profissão.

Ênfase em pesquisa e extensão

O curso estimula a iniciação científica e a participação em projetos interdisciplinares que conectam os alunos com as demandas reais da comunidade. Isso permite que os futuros nutricionistas desenvolvam senso crítico, capacidade investigativa e uma postura ética diante dos desafios sociais e de saúde alimentar.

Aprendizado Teórico-Prático desde o Início

Além da base teórica sólida, o estudante vivencia práticas desde o início da graduação em clínicas, laboratórios, hospitais e unidades básicas de saúde vinculadas ao SUS. Essa inserção real garante experiência diversificada e preparo para diferentes contextos de atuação.

Vivência Interprofissional em Saúde

A UCPel possui tradição consolidada em cursos como Medicina, Psicologia, Odontologia e Fisioterapia. Isso proporciona ao futuro fonoaudiólogo uma vivência interprofissional, essencial para um atendimento integral ao paciente.

Infraestrutura Completa e de Qualidade

Os alunos contam com o Hospital Universitário São Francisco de Paula (certificado como Hospital de Ensino), clínicas-escola e laboratórios especializados, que permitem o desenvolvimento de competências práticas em cenários reais.

Foco em inovação e tecnologia

Oferecido no formato semipresencial, o curso combina atividades presenciais essenciais com a flexibilidade do Campus Digital UCPel, ambiente virtual que disponibiliza recursos modernos, dinâmicos e interativos para apoiar o aprendizado. Isso possibilita ao estudante gerenciar melhor sua rotina, sem abrir mão da qualidade e da prática necessária à profissão.

Ênfase em pesquisa e extensão

O curso estimula a iniciação científica e a participação em projetos interdisciplinares que conectam os alunos com as demandas reais da comunidade. Isso permite que os futuros nutricionistas desenvolvam senso crítico, capacidade investigativa e uma postura ética diante dos desafios sociais e de saúde alimentar.

Currículo
Currículo curso Nutrição
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1º Semestre:


Introdução à Nutrição – 60h

Anatomia e Embriologia – 60h

Microbiologia – 60h

Fisiologia Humana e Biofísica – 60h

Biologia Celular e Tecidual – 30h

Antropologia Teológica e Direitos Humanos – 60h

Programa de Extensão Integrador Institucional (PEII): Direitos Humanos e Cidadania - 60h

2º Semestre:


Imunologia – 30h

Bioquímica Básica – 30h

Genética e Biologia Molecular – 60h

Nutrição Básica – 90h

Políticas de Saúde – 30h

Química Orgânica e Inorgânica – 60h

Programa Interprofissional Extensionista (PIEX): Vida Sustentável I - 60h

3º Semestre

Higiene e Controle de Alimentos – 90h

Farmacologia – 30h

Optativa – 30h

Nutrição nos Ciclos da Vida – 90h

Bioquímica Aplicada à Nutrição – 90h

Métodos de Investigação em Vida e Saúde – 30h

Unidade Curricular Extensionista (UCEX): Nutrição na Comunidade I - 60h

4º Semestre


Bioética – 30h

Bromatologia e Tecnologia de Alimentos – 60h

Técnica Dietética – 60h

Avaliação Nutricional 60h

Legislação Aplicada à Nutrição 60h

Parasitologia Clínica 60h

Unidade Curricular Extensionista (UCEX): Nutrição na Comunidade II - 60h

5º Semestre


Dietoterapia I – 60h

Nutrição e Dietética – 60h

Gestão em Nutrição – 60h

Nutrição nas Doenças Crônicas – 60h

Nutrição em Saúde Pública – 60h

Programa Interprofissional Extensionista (PIEX): Vida Sustentável II - 60h

6º Semestre


Nutrição Hospitalar – 90h

Nutrição Materno-Infantil – 90h

Dietoterapia II – 60h

Gestão da Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição – 90h

Unidade Curricular Extensionista (UCEX): Nutrição na Comunidade III - 60h


7º Semestre

Epidemiologia – 30h

Nutrição na Prática Esportiva – 60h

Nutrição do Idoso – 60h

Psicologia da Nutrição - 60h

Segurança Alimentar e Nutricional - 90h

Unidade Curricular Extensionista (UCEX): Nutrição na Comunidade IV - 60h

8º Semestre


Educação Nutricional – 90h

Transtornos Alimentares – 60h

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição - 260h

9º Semestre


Metodologia e Instrumentação Científica – 60h

Gestão em Saúde – 30h

Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva – 270h

10º Semestre


Nutrição e Comportamento – 90h

Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) – 80h

Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica – 270h

Institucional
HUSFP - Hospital Universitário São Francisco de Paula

O Hospital Universitário São Francisco de Paula é considerado o maior laboratório de ensino da UCPel. O aluno tem acesso a todos os setores voltados à assistência à saúde e aprende atendendo a comunidade. Ao ingressar no internato, no quinto e no sexto ano, o aluno passa a integrar a equipe de trabalho do hospital e atua nos três níveis de atenção à saúde.

SAIBA MAIS
Biblioteca

A comunidade acadêmica tem à disposição o acervo físico de livros e a produção acadêmica – teses, dissertações e trabalhos de conclusão de curso.

SAIBA MAIS
EDR - Escritório de Desenvolvimento Regional

Desenvolvimento regional, gerando um ambiente propício ao desenvolvimento e apoio a iniciativas empreendedoras.

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