A Nutrição é uma área estratégica para a promoção da saúde, prevenção de doenças e melhoria da qualidade de vida. O curso da UCPel oferece uma formação completa, unindo teoria, prática e inovação, com enfoque tanto na saúde coletiva quanto no cuidado individual. O futuro nutricionista formado aqui será preparado para atuar em hospitais, escolas, empresas, indústria de alimentos, clínicas especializadas, pesquisas científicas e programas de políticas públicas.
Formação moderna e semipresencial, com práticas em laboratórios e hospitais, integração com o SUS e políticas públicas. Prepara o nutricionista para atuar em hospitais, clínicas, academias, saúde coletiva, indústria de alimentos e pesquisa.
Introdução à Nutrição – 60h
Anatomia e Embriologia – 60h
Microbiologia – 60h
Fisiologia Humana e Biofísica – 60h
Biologia Celular e Tecidual – 30h
Antropologia Teológica e Direitos Humanos – 60h
Programa de Extensão Integrador Institucional (PEII): Direitos Humanos e Cidadania - 60h
Imunologia – 30h
Bioquímica Básica – 30h
Genética e Biologia Molecular – 60h
Nutrição Básica – 90h
Políticas de Saúde – 30h
Química Orgânica e Inorgânica – 60h
Programa Interprofissional Extensionista (PIEX): Vida Sustentável I - 60h
Higiene e Controle de Alimentos – 90h
Farmacologia – 30h
Optativa – 30h
Nutrição nos Ciclos da Vida – 90h
Bioquímica Aplicada à Nutrição – 90h
Métodos de Investigação em Vida e Saúde – 30h
Unidade Curricular Extensionista (UCEX): Nutrição na Comunidade I - 60h
Bioética – 30h
Bromatologia e Tecnologia de Alimentos – 60h
Técnica Dietética – 60h
Avaliação Nutricional 60h
Legislação Aplicada à Nutrição 60h
Parasitologia Clínica 60h
Unidade Curricular Extensionista (UCEX): Nutrição na Comunidade II - 60h
Dietoterapia I – 60h
Nutrição e Dietética – 60h
Gestão em Nutrição – 60h
Nutrição nas Doenças Crônicas – 60h
Nutrição em Saúde Pública – 60h
Programa Interprofissional Extensionista (PIEX): Vida Sustentável II - 60h
Nutrição Hospitalar – 90h
Nutrição Materno-Infantil – 90h
Dietoterapia II – 60h
Gestão da Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição – 90h
Unidade Curricular Extensionista (UCEX): Nutrição na Comunidade III - 60h
Epidemiologia – 30h
Nutrição na Prática Esportiva – 60h
Nutrição do Idoso – 60h
Psicologia da Nutrição - 60h
Segurança Alimentar e Nutricional - 90h
Unidade Curricular Extensionista (UCEX): Nutrição na Comunidade IV - 60h
Educação Nutricional – 90h
Transtornos Alimentares – 60h
Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição - 260h
Metodologia e Instrumentação Científica – 60h
Gestão em Saúde – 30h
Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva – 270h
Nutrição e Comportamento – 90h
Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) – 80h
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica – 270h